Сушени ябълки

Подбират се сортове ябълки с малки семенници и със стегнато(непръхкаво)бяло възкисело месо. Ранните сортове на са подходящи за сушене. Ябълките се обелват, почистват се със специално ножче семенниците и се нарязват на кръгове. Могат да се сушат нанизани на връв, във фурна при открехната врата или над радиатор на отоплително тяло(в последния случай нанизите се поставят на височина, където температурата е в посочените граници).