Сушена коприва

Копривата се бере преди цъфтежа й. Стеблата се сушат разстлани на сенчесто проветливо място. След изсушаването листата се отделят от стъблото и се стриват. Стритата коприва се съхранява в добре затворени буркани на сухо и тъмно място. Употребява се за приготвяне на чорба, каша и пюре, като за 1 порция се слага по 1 ½ с.л. сушена коприва.